Cách thiết kế quầy bar quán cafe không phải ai cũng biết

0 0
Read Time:9 Minute, 7 Second

Thiết kế quầy bar quán cafe là một việc quan trọng, chúng giúp cho công việc kinh doanh được trôi chảy, thuận lợi. Làm sao để vừa có một quầy bar đẹp, vừa tạo điều kiện làm việc tốt nhất cho nhân viên chính là điều băn khoăn của các chủ quán cafe. Binba Decor sẽ giúp bạn tìm hiểu chi tiết về những vấn đề xoay quanh quầy bar quán cafe. Đảm bảo rằng bạn sẽ có được một quầy bar hoàn hảo, đẹp mắt và gây ấn tượng với khách hàng.

Công dụng quầy bar

Quầy bar là nơi chế biến những thức uống ngon lành để Giao hàng người mua. Hiển nhiên một quán cafe không thể nào thiếu được quầy bar. Đối với một quán cafe phong thái tân tiến, quầy bar sẽ là nơi người mua tiếp xúc tiên phong khi bước vào quán. Nếu quầy bar được phong cách thiết kế đẹp, thật sạch, khoa học sẽ tạo ấn tượng tốt với người mua .Bạn cần biết rằng, quầy bar được cho phép người mua quan sát hàng loạt hoặc phần nhiều những quy trình pha chế đồ uống. Do đó, nếu có bất kể điều gì khiến khách không vừa lòng ( thái độ nhân viên cấp dưới, quy cách thao tác, mức độ vệ sinh … ) thì bạn sẽ mất đi người mua của mình .

Bên cạnh đó, một quầy bar đẹp sẽ góp phần làm cho quán cafe được nâng tầm đẳng cấp, thể hiện được sự chuyên nghiệp.

thiết kế quầy bar quán cafe

Kích thước tiêu chuẩn khi thiết kế quầy bar quán cafe

Hiện nay, có 3 kiểu phong cách thiết kế quầy bar chính là phong cách thiết kế kiểu chữ L, kiểu chữ U và kiểu chữ C. Mỗi mẫu mã có ưu điểm riêng tương thích với từng kiểu quán cafe. Đồng thời, diện tích quy hoạnh mặt phẳng của quán cafe cũng quyết định hành động đến diện tích quy hoạnh quầy bar và kiểu phong cách thiết kế .Kích thước quầy bar tiêu chuẩn tương thích với người Việt bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm như sau :

– Kích thước mặt ngoài (Phần hướng về khách hàng)

Mặt ngoài cao từ 1 m – 1,2 m. Với độ cao này, khách hoàn toàn có thể thuận tiện tiếp xúc với nhân viên cấp dưới. Việc gọi món cũng sẽ trở nên nhanh gọn, thuận tiện hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, chúng không tạo cảm xúc người mua “ thấp ” hơn so với nhân viên cấp dưới. Thử tưởng tượng nếu một quầy bar cao đến cổ người mua thì khách sẽ không dễ chịu đến mức nào mỗi khi gọi món .thiết kế quầy bar quán cafe

– Kích thước mặt trong (Phần nhân viên thao tác làm việc)

Mặt trong cao từ 80 – 90 cm. Đây là kích cỡ chuẩn để nhân viên cấp dưới không phải cúi thấp người hay rướn cao mỗi khi thao tác. Với độ cao tương thích, nhân viên cấp dưới pha chế sẽ thao tác được nhanh hơn. Đồng thời không gây tác động ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất của nhân viên cấp dưới khi thao tác trong thời hạn dài .Bề rộng của quầy bar cần đạt từ 60 – 80 cm để đủ diện tích quy hoạnh đặt những thiết bị, máy móc mà không gây ảnh hưởng tác động đến hoạt động giải trí của nhân viên cấp dưới .

– Kích thước sàn khu vực quầy bar

Khu vực quầy bar là nơi thao tác của 2 – 5 nhân viên cấp dưới. Do đó bạn không hề phong cách thiết kế một quầy bar quá chật hẹp, gây khó khăn vất vả trong việc vận động và di chuyển cũng như hoạt động giải trí. Độ rộng của mặt sàn cần đạt tối thiểu 120 cm ( đã trừ diện tích quy hoạnh đặt tủ, kệ, quầy ). Với kích cỡ này, nhân viên cấp dưới pha chế đi lại trong quầy thuận tiện hơn. Việc quét dọn vệ sinh cũng không gặp bất kể cản trở nào. Ngoài ra, khoảng trống rộng, thoáng đãng cũng tạo nên thiên nhiên và môi trường thao tác tối ưu, thật sạch .

Cách bố trí vật dụng trong quầy bar

Trên thực tiễn, không có một quy chuẩn nào trong việc sắp xếp những đồ vật, thiết bị trong quầy bar. Tuy nhiên, Binba Decor xin gửi đến bạn một số ít gợi ý để có một quầy bar quán cafe khoa học, ngăn nắp, thích mắt .

– Thứ nhất: chú ý đến “dòng di chuyển” của khách hàng và nhân viên.

Dòng vận động và di chuyển được hiểu là quãng đường người mua, nhân viên cấp dưới phải trải qua. Đặc biệt so với những quán cafe tân tiến ( oder và thanh toán giao dịch tại quầy ) thì bạn càng phải chú ý đến yếu tố này .Dòng chuyển dời của người mua thường tính như sau : Bắt đầu từ cửa chính -> quầy oder -> quầy thu ngân -> ghế chờ -> quầy nhận nước uống -> bàn khách ngồi ( nếu khách uống tại quán ) -> cửa chính để ra về .Dòng chuyển dời của nhân viên cấp dưới sẽ tính như sau : Quầy oder -> quầy thu ngân -> quầy pha chế -> quầy ra món cho khách .

Bạn cần xem xét cấu trúc thiết kế của quán cafe mình để có được cách sắp xếp vật dụng hợp lý nhất. Nên hạn chế tối đa quãng đường di chuyển của nhân viên lẫn khách hàng để tiết kiệm thời gian cũng như công sức.

– Thứ 2, bố trí vật dụng theo quy trình công việc

Bạn hoàn toàn có thể phân loại thiết bị theo từng nhóm hiệu quả khác nhau. Việc phân loại này giúp cho nhân viên cấp dưới không bị rối khi thao tác. Lắp đặt máy móc theo đúng trình tự quy trình pha chế để hạn chế việc đi lại trong quầy bar .Một ví dụ đơn cử như sau : Màn hình oder món uống -> máy xay cafe hạt -> máy pha cafe -> máy tạo bọt sữa -> ly giấy + nắp -> ống hút. Việc sắp xếp này nhân viên cấp dưới sẽ tuần tự thao tác mà không gặp bất kể trở ngại nào. Ngay cả khi quán đông khách cũng không xảy ra thực trạng “ nghẽn ” việc làm .

– Thứ 3, chú ý đến tình trạng vệ sinh cho quầy bar

Vệ sinh là điều mà bất kỳ mô hình kinh doanh thương mại dịch vụ nhà hàng nào cũng phải quan tâm. Nếu người mua thấy bất kỳ hình ảnh nhếch nhác nào, đó sẽ là lần ở đầu cuối khách ghé đến quán của bạn. Bạn nên sử dụng loại thùng rác kín để bảo vệ không có rác vương vãi. Đồng thời cũng không có ruồi, muỗi, gián Open. Vị trí đặt thùng thùng rác phải cách xa nơi trữ thực phẩm tươi .

– Thứ 4, sắp xếp vật dụng có nghệ thuật

Đừng để những chiếc kệ gắn tường chỉ là nơi chứa đồ thường thì. Hãy biến chúng thành những tác phẩm nghệ thuật và thẩm mỹ. Bằng việc khôn khéo sắp xếp, trang trí thêm một vài đồ vật decor, handmade xinh xắn, bạn đã làm cho quầy bar trở nên thích mắt hơn rồi đấy. Đối với những thiết bị ít được sử dụng, cồng kềnh, hãy cất trong những ngăn tủ đóng kín. Cố gắng tránh việc tạo nên những khoảng trống eo hẹp .thiết kế quầy bar quán cafe

Chất liệu thiết kế quầy bar quán cafe

3 vật liệu dùng cho phong cách thiết kế quầy bar quán cafe phổ cập lúc bấy giờ là gỗ, đá và sắt kẽm kim loại .

– Thiết kế quầy bar quán cafe bằng gỗ

Gỗ tự nhiên hoặc gỗ công nghiệp đều mang trong mình vẻ đẹp mộc mạc, tự nhiên. Bạn sẽ tiết kiệm ngân sách và chi phí được thời hạn trong việc lựa chọn cũng như phối hợp sử dụng với những vật liệu khác. Gỗ luôn thuận tiện tích hợp với bất kể khoảng trống nội thất bên trong nào .

– Thiết kế quầy bar quán cafe bằng đá

Chất liệu đá với mặt phẳng được mài nhẵn, bóng cho cảm xúc sang trọng và quý phái, thật sạch. Khả năng chịu lực tốt đồng thời không thấm nước, dễ vệ sinh nên việc quét dọn và giữ vệ sinh sẽ rất nhanh, thuận tiện .Thông thường, bạn chỉ cần ốp mặt quầy bar bằng đá là đủ, những bộ phận còn lại hoàn toàn có thể thiết kế xây dựng bằng gạch, vữa. Để trang trí, bạn hoàn toàn có thể chọn việc sơn, vẽ hoặc ốp gạch hoa. Tùy theo phong thái phong cách thiết kế mà bạn chọn kiểu trang trí tương thích .

– Thiết kế quầy bar quán cafe bằng kim loại

Thép không gỉ hoặc nhôm đúc nguyên khối sẽ tạo nên gam sắc tố lạnh. Kết hợp với việc tạo hình bằng những hình khối vuông vức, trẻ trung và tràn trề sức khỏe sẽ tạo nên ấn tượng cho người mua. Kiểu vật liệu này tương thích với những quán cafe phong cách thiết kế theo phong thái industry. Không những vậy, bạn còn hoàn toàn có thể tạo nên một hình ảnh đầy quyền lực tối cao, sang trọng và quý phái và huyền bí nhờ vào việc vận dụng màu đen huyền bí của sắt kẽm kim loại. Một cách khác là dùng sắt kẽm kim loại mạ đồng hoặc vàng gold để tạo hình ảnh sa hoa cho quán cafe .

Một số mẫu thiết kế quầy bar quán cafe đẹp để bạn tham khảo

thiết kế quầy bar quán cafethiết kế quầy bar quán cafe

Lời kết

Trên đây là một vài chia sẻ về cách thiết kế quầy bar quán cafe của Binba Decor. Hi vọng rằng chúng giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng quán cafe. Vận hành, kinh doanh quán cafe không phải là một điều dễ dàng. Bạn cần chuẩn bị thật kỹ để tránh những rắc rối không đáng có về sau. Nếu bạn cần tư vấn thêm về thiết kế thi công nội thất quán cafe nói chung và thiết kế quầy bar nói riêng, đừng ngần ngại liên hệ với Binba Decor nhé. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn để bạn có được không gian làm việc, kinh doanh hoàn hảo nhất.

Thông tin chi tiết xin liên hệ:

Địa chỉ: 107 Dân Chủ, Phường Bình Thọ, Thủ Đức, Tp HCM
Xưởng sản xuất: 989/24 tỉnh lộ 43, KP2, P. Bình Chiểu, Q. Thủ Đức.
Hotline: 090.111.33.22
Email: lienhe@binbadecor.com.vn
Web:https://thicongnoithat.net.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/BinbaDecor/

Có thể bạn sẽ chăm sóc :

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %
Previous post +88 Bộ Bàn Ăn 4, 6, 8 Ghế Giá Rẻ, Hiện Đại, Xu Hướng 2022
Next post #3 Lưu ý cần ghi nhớ khi thiết kế siêu thị mini 100m2

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.